Bước 1: Quả cà phê sau khi thu hoạch đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi độ ẩm xuống còn 12-13%, thường thì phơi khoảng 2 đến 3 tuần.
Bước 2: Đưa cà phê phơi khô vào xát bằng máy xát, loại bỏ vỏ quả, vỏ trấu khô ta được cà phê nhân thành phẩm.
Bước 3: Bảo quản cà phê
Cà phê thành phẩm đưa vào bảo quản phải đảm bảo đã được phơi sấy đạt đến độ ẩm 11 -12 % và không để cà phê khô bị ướt trở lại. Giảm tỷ lệ tạp chất trong cà phê thành phẩm xuống mức thấp nhất, tối đa không quá 0,5 %.
Hỏi đáp Minh Hải
Cho tôi hỏi ở Kiên Giang công ty đã có... »
Gui dum minh 1 ban noi dung hop tac.... »
Kính gửi công ty Minh Hải! Hiện nay... »