Trà có liên hệ như thế nào với cà phê

    Trà và cà phê là 2 loại thức uống phổ biến ở Việt Nam, nói đến trà nghe có vẻ quen thuộc hơn là cà phê bởi cây trà gắn bó với người dân Việt Nam lâu đời hơn cà phê và trà là thức uống rộng rãi hơn. Đều là loại cây thích hợp với khí hậu mát lạnh, nên mỗi khi bắt gặp cây trà thì cũng có cây cà phê. Ở Việt Nam, trà và cà phê được trồng hầu hết ở các tỉnh phía bắc, Bắc Trung Bộ và đặc biệt là Tây Nguyên. Thế nhưng trà và cà phê nổi tiếng thì ở 2 vùng khác nhau. Khi nhắc đến cà phê người ta nghĩ đến Buôn Mê Thuộc, còn nhắc đến trà thì người ta lại nghĩ ngay đến Bảo Lộc, Di Linh Lâm Đồng. Phải chăng quy mô cấy trồng hay chất lượng sản phẩm đặc trưng mỗi vùng miền. Trà và cà phê đều là 2 loại thức uống gây nghiện nhưng cà phê chứa hàm lượng cafein cao hơn. Một ly trà có hàm lượng cafein khoảng 50mg, nhưng 1 ly cà phê có hàm lượng khoảng 100-170mg cafein. Cách chế biến trà và cà phê cũng khác nhau. Mỗi cơ sở đều có công thức khác nhau vì vậy mà sản phẩm trà và cà phê cũng rất đa dạng. Đối với trà, người ta thường dùng kèm với bánh, mứt để thưởng thức, còn đối với cà phê thì thường pha sữa hoặc đường. Cà phê có vị đắng, chua thanh, hậu vị ngọt còn trà có vị chát, đắng nhẹ, hậu vị ngọt. Tùy vào văn hóa mỗi vùng miền mà cách thưởng thức trà và cà phê cũng khác nhau. Nhưng cà phê và trà luôn đi sâu vào văn hóa dân tộc Việt Nam từ ngàn xưa đến nay.

Trà và Cà Phê Minh Hải