Bí quyết để chọn được cà phê rang xay ngon

Mỗi buổi sáng thức dậy, uống một tách cà phê để giúp tinh thần sảng khoái, thoải mái làm việc là điều cần thiết của mỗi người. Tuy nhiên để có được một ly cà phê thơm ngon thì đầu tiên bạn phải biết được đâu mà nơi cung cấp cà phê rang xay ngon và uy tín thì mới đảm bảo hương vị của loại thức uống này và hơn hết là bảo vệ sức khỏe mỗi người.

Cà phê là một thức uống được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những ở các thành phố lớn. Vì thế mà hàng quán cà phê mọc lên như nấm, nhiều người vì muốn kiếm doanh thu nên đã pha trộn các nguyên liệu khác gây ảnh hưởng đến chất lượng cà phê và nguy hại đến người dùng.

Vậy nên, điều tất yếu là bạn phải có bí quyết để chọn được hạt cà phê được rang xay đúng kĩ thuật, thơm ngon để tránh những trường hợp trên.

 Khai-truong-quan-cafe-san-vuon-tren-dat-Thanh-Nam-01

Cà phê là thức uống chào ngày mới cực sảng khoái cho mọi người

Bí quyết để chọn được cà phê rang xay ngon cho người ít sành

Muốn lựa nhận biết được đâu mới là cà phê rang xay ngon thì điều đầu tiên bạn phải biết rằng: Lựa chọn được địa điểm cung cấp tốt quyết định hoàn toàn đến chất lượng cà phê mà bạn mua. Vì vậy, hãy đến với cafe của Minh Hải (tracapheminhhai.com), bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn với những hạt cà phê chất lượng nhất. Bởi với thâm niên lâu năm trong nghề, Minh Hải luôn biết chiều lòng khàng hàng khi chọn lọc những hạt cà phê tại các vùng nổi tiếng như Robusta của vùng Buôn Ma Thuộc trứ danh; Arabica, Moka…. của Cầu Đất, Đà Lạt, hay Culi của Đăk Hà, Kom Tum, đây đều là những vùng cà phê nổi tiếng ngon nhất Việt Nam. Qua bàn tay của các nhân công, cà phê được thu hái chín mọng 100% và chế biến theo chuẩn quốc tế và sàn lọc theo nhiều kích cỡ khác nhau. Các khâu tiến hành đều thủ công, không dùng hóa chất,  nếu phát hiện những hạt cà phê rang xay không được ngon sẽ loại bỏ tại chỗ, tránh tổn hại đến thương hiệu của cửa hàng.

espresso-coffee-tree

Nếu bạn muốn có một ly cà phê ngon thì phải chọn được nguồn cà phê chất lượng

Ngoài ra, bạn còn có thể nhận biết cà phê rang xay chất lượng qua những mẹo sau:

Cà phê rang xay thường có độ xốp, rời và rất tơi, nhẹ hơn rất nhiều so với những loại hạt khác như bắp hay đậu…

Bột cà phê nguyên chất thường khá nhẹ, đổ nước vào thì bột cà phê sẽ nổi lên trên ngay lập tức, còn nếu cà phê được pha ngũ cốc hoặc các nguyên liệu khác thì sẽ chìm nhanh hơn.

Một điều khá thú vị là cà phê rang xay thường mịn nhưng các loại ngũ cốc và một số nguyên liệu khác thì không được như vậy, chúng lộm xộm như những hạt sạn nhỏ. Bên cạnh đó, mùi cà phê  rang xay là thứ đặc trưng, nếu đúng nguyên chất thì cà phê thơm ngon nồng nàn, dễ chịu nhưng khi không phải nguyên chất chúng sẽ có mùi hơi tanh do pha ngũ cốc hoặc mùi thơm gắt, không nồng nàn như cà phê rang xay đúng nghĩa. Muốn pha chế cà phê rang xay thơm ngon, đúng cách bạn cần phải thực hiện đều tay,  đến khi nổi bột và sánh mịn là được. Hơn nữa, phin cà phê phải sạch và khô, phin phải như nhiệt độ pha. Nên chọn nước pha sạch, an toàn, không hóa chất, không có mùi lạ, thời gian thay nước lần 1 và hai thường khoảng 15 phút. Tức khoảng 30 phút là quỹ thời gian thích hợp nhất để có một tách cà phê thơm ngon như ý.

 cafe_espresso

Với một số lưu ý khi lựa chọn bạn chỉ cần chút tinh ý để chọn được loại cà phê ngon

Màu cà phê rang xay ngon thường rang có kĩ thuật thì đến độ chín cà phê có màu nâu đậm nhưng đối với các loại cà phê đã qua chế biến thể thì có màu nâu đen, trông không bắt mắt .

Và điều cuối cùng là những loại ngũ cốc được pha vào cà phê sẽ giữ được độ ẩm cao nhưng cà phê nguyên chất thì không, chúng ít ngậm nước, khô và không có nhiều độ ẩm.

Cà phê rang xay ngon đúng kĩ thuật không phải làm cho bột láng mịn mà chúng phải có kích thước như những hạt cát thì mới đúng chất. Hơn nữa, muốn thưởng thức cà phê đạt được chất lượng tốt nhất, bạn phải  pha chế ngay sau khi rang xay bởi như vậy sẽ giữ được hương vị ban đầu của nó.

1332145054734_image022

Màu nâu đậm đà của cà phê rang xay ngon làm ai cũng phải trầm trồ

Và điều cuối cùng là những loại ngũ cốc được pha vào cà phê sẽ giữ được độ ẩm cao nhưng cà phê nguyên chất thì không, chúng ít ngậm nước, khô và không có nhiều độ ẩm.

Có một điều lưu ý nhỏ đối bạn là nên lựa chọn loại ly có dung tích nhỏ khoảng 300ml nếu bạn muốn cho thêm một ít đá vào. Tuy nhiên, nên chọn đá càng già càng tốt vì nó giúp giữ được nhiệt độ lâu cũng như  độ đậm đặc và hương vị cho ly cafe không thay đổi nhiều.

 1411013524-mon-an-de-thuong--4-

Đến Minh Hải để thưởng thức những ly cà phê thơm ngon nhất

Với cách nhận biết trên, hi vọng bạn sẽ tìm mua được cà phê rang xay ngon, nguyên chất. Và nếu bạn mong muốn tìm được cơ sở bán uy tin hãy liên hệ ngay với tracapheminhhai.com. hoặc để được tư vấn cách pha chế cà phê rang xay ngon nhất, đậm đà nhất, hãy nhấc máy lên và gọi điện cho chúng tôi để được hướng dẫn tận tình nhất hotline (24/24) : 0906.90.40.60 (Ms. Hương)

Triệu Dủ

Từ khóa: ca phe rang xay ngon, cà phê rang xay ngon